Среднедушевое потребление шоколада составило всего 195 граммов, что на 21% меньше, чем в предыдущем квартале, и на 24% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года. 

 

Несмотря на снижение, долгосрочного антирекорда не зафиксировали: более низкие показатели отмечали три года назад, а в период с 2011-го по середину 2019 года такие объёмы потребления были обычными.

 

Эксперты связывают это с ростом цен на сладости. К концу III квартала шоколад подорожал более чем на треть в годовом выражении, а глазированные конфеты – примерно на 15%.

 

Одновременно международные тенденции подтверждают аналогичное снижение потребления: например, в США перед Хеллоуином покупатели переключались на альтернативные лакомства.

Колебания цен же объясняют недавним кризисом на рынке какао, вызванным проблемами у ключевых производителей сырья в 2024 году.

 

По данным исследования, опубликованного в октябре, казахстанцы постепенно оздоровляют свою продуктовую корзину, но всё ещё остаются сладкоежками. В стране растёт потребление молочной продукции и мяса.