Заместитель Премьер-министра — министр национальной экономики РК Серик Жумангарин в ответе на депутатский запрос прокомментировал вопрос включения конины в рацион школьников и военнослужащих, передает корреспондент агентства Kazinform.
По его словам, с 1 сентября текущего года в учебных заведениях введен единый стандарт организации питания.
«При его разработке были учтены международные подходы к формированию здорового питания и рекомендации ВОЗ, направленные на снижение риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Стандарт предусматривает увеличение количества овощей и фруктов, а также исключение из рациона продуктов с высоким содержанием соли и сахара», — сообщил Серик Жумангарин.
Он отметил, что документ также содержит рекомендации по включению конины в рацион.
«Стандарт рекомендует включать конину в рацион дважды в неделю по две порции», — подчеркнул глава МНЭ.
При этом, как пояснил вице-премьер, формирование меню остается в компетенции организаций питания.
«Таким образом, структуры, осуществляющие кейтеринг в организациях, имеют право самостоятельно формировать меню, учитывая полноценное и разнообразное питание, пищевые предпочтения, наличие продуктов питания, национальные традиции и международные рекомендации в области здорового питания», — отметил Серик Жумангарин.
Он также указал, что Министерства обороны и внутренних дел поддерживают инициативу по включению конины в рацион военнослужащих, отмечая ее высокую биологическую ценность и потенциально положительное влияние на физическое состояние личного состава.
Кроме того, глава МНЭ сообщил, что в настоящее время рассматривается вопрос расширения перечня социально значимых продовольственных товаров, в который планируется включить конину.