В преддверии праздника информационный портал «eKaraganda» попыталcя выяснить, где продаются самые вкусные баурсаки. Собственноручно к замешиванию теста и жарке мы, возможно, приступим позже, ну а пока закупили готовые баурсаки в пяти супермаркета города. И, пребывая в предпраздничном настроении, приступили к дегустации. 

 

Баурсаки, купленные в «Корзине» по цене 480 тенге за килограмм, оказались довольно вкусными - одинакового размера и формы, хорошо пропечёнными и в меру сладкими. Правда, стоит сказать, что в супермаркете с витрины мы забрали последние экземпляры. Видимо, полакомится баурсаками в этот день решили не только мы, что уже, наверное, говорит в пользу этого вкусного лакомства.  Из вышесказанного следует, что в момент покупки бурсаки успели остыть и были холодными. 3,6 балла из 5 возможных.

В супермаркете «Южный» продают самые сладкие баурсаки в городе. Это мы теперь можем утверждать с полной уверенностью. Наверное, именно поэтому их цена составила 800! тенге за килограмм, ведь сахар нынче стоит недешево… Что еще можно сказать об этих баурсаках?! Вкусные, круглые, одинаковой, слегка приплюснутой, формы, мягкие, из 5 баллов они заслужили оценку 3,7. При покупке были холодными. Правда, самые опытные дегустаторы – знатоки казахской национальной кухни заверяли, что такими сладкими баурсаки априори быть не могут. Справедливости ради стоит сказать, что кто-то, наоборот, хвалил их именно за эту отличительную особенность.    

 

Вкусными, белыми и пушистыми оказались баурсаки из супермаркета «Норма», их стоимость составляет 615 тенге за килограмм. Хочется особо отметить, что во время осуществления покупки они были горячими с приятной хрустящей корочкой. Хотелось начать дегустировать их тут же, не отходя от кассы. Вид их тоже очень порадовал – ровные, кругленькие шарики золотистого цвета. 4,6 балла из 5 возможных (победитель вкусного рейтинга). 

 

Несколько разочаровали баурсаки, купленные в супермаркете «Аян» по цене 500 тенге за килограмм. Во-первых, внешний вид их не впечатлял. Форма неровная, недостаточно круглая, один баурсак меньше другого, налет, образующийся при жарке на масле, которое, вероятно, не заменили вовремя. Во-вторых, эти баурсаки были, что называется, с сюрпризом, а именно - с отчетливым вкусом мяса. Минус это или определенно плюс, наверное, можно поспорить. В иных случаях, например, при покупке тех же чипсов за привкус натурального мяса мы готовы и доплатить. А если серьезно, это, конечно, не айс. Опытные хозяйки-кулинары, которые также входят в число дегустаторов, объяснили сей факт тем, что баурсаки жарили на том же масле, что и беляши или чебуреки. Ну, это всего лишь предположение… 3,5 балла и 5 возможных.

 

Приятно закупаться баурсаками в супермаркете «Магнум». Праздник здесь ощущается как нигде. Баурсаковые развалы, горы и насыпи радуют глаз, поневоле начинаешь сглатывать слюну. Словом, баурсаки в эти дни в «Магнуме» товар ходовой. Иначе чем можно объяснить их несметное количество на прилавках и в витринах? Баурсаки сдобные здесь предлагают по цене 450 тенге (самые бюджетные) за килограмм. Вкусные, ничего не скажешь – в меру сладкие, мягкие. Единственное, форма… несколько квадратная, и несколько хаотичная. Ешка порадовался! 4,3 балла из 5.   

 

Наевшись до отвала и напившись чаю, хочется еще раз вспомнить, что Наурыз - праздник добрый и щедрый!