Нас снова одолело любопытство. В процессе очередного рейда мы решили узнать, чем отличаются друг от друга кулинарии карагандинских супермаркетов и в качестве объекта исследования выбрали альфу и омегу всех салатов – оливье.
Кроме непосредственно качества купленного продукта нас интересовала обстановка, сопутствующая покупке, количество и внешний вид салатов в отделах и, разумеется, сервис.
Всего в путевом листе у нас значилось восемь пунктов, но в трех из восьми супермаркетов (Метро, Рамстор и Юма) отдела с салатами попросту не оказалось. В оставшихся пяти местах (Аян, Южный, Корзина, Норма, Магнум) была сделана контрольная закупка субстанции с кодовым названием и мы не без опасений приступили к дегустации. Спойлер: опасения оказались не напрасными.
Первым пунктом стал супермаркет «Аян» (ТБЦ на Юго-Востоке). Салатов в плохо освещенной витрине я насчитала 19, покупку накладывали вручную, взвесили и подали в полиэтиленовом мешочке. Стоимостью 80 тг за 100 грамм продукта, чрезвычайно крупно и неаккуратно нарезанный, он оказался аутсайдером обзора. В процессе дегустации 9 дегустаторов из 9 признали купленный салат категорически непригодным в пищу из-за резко выраженного кислого вкуса. Оказался ли виной ли тому некачественный майонез или какой-то другой испорченный продукт, мы выяснять не стали и единогласно поставили салату ноль из пяти максимальных баллов.
Оливье из «Магнума», 99 тг за сто грамм, несмотря на наличие на прилавке контейнеров, тоже оказался упакован в мешочек, и тоже вручную - несмотря на наличие ложки. Салатов в витрине оказалось 55. В процессе дегустации многие отметили «нарядный» вид, обусловленный большим количеством моркови, дешевую (и не очень вкусную) колбасу и то, что салат «растекался». Общий балл – 3, практически все голосующие были единодушны.
Следующий салат, купленный в «Южном», ТД "Таир" (170 тг за 100 грамм, упакован в пластиковый контейнер при помощи порционной ложки, других салатов в витрине насчитано 62) вызвал чрезвычайно противоречивые оценки. Кого-то он приятно удивил содержанием мяса, а кого-то – неприятно - присутствием в блюде свежего огурца. Несмотря на поставленные несколько пятерок и четверку, средний балл, заработанный им – 2.9
Приобретённый в «Норме» салат(132 тг за 100 грамм, упакован в пластиковый контейнер порционной ложкой, салатов в витрине - 94 штуки) имел по сравнению с прочими несколько бледный, «непраздничный» вид, но на вкус оказался приятным, предсказуемым, и отсутствие моркови в нем с лихвой компенсировалось содержанием ветчины. Средний балл – 3,5.
Бесспорным лидером оказался салат, купленный в «Корзине» (149 тг, пластиковый контейнер, салатов в витрине насчитано 67) – нарезанный аккуратными кубиками, в меру яркий, с мягким, классическим вкусом, он оказался максимально близким к тому, что салатом «Оливье» с советских времён привыкли считать мы. Заработав заслуженные 4, 5 балла, он завершает наш обзор.
Оставайтесь с нами в ожидании других рискованных еКспериментов с участием добровольцев из еКараганды.