Новое расследование в рамках рубрики #Жизнь_в ОПЭ - добровольцы еКспериментаторы из еКараганды пытаются установить оптимальный баланс между ценой и качеством.
Сегодня это будет зелёный горошек. Знающие люди утверждают, что Новый год без него теряет половину своего очарования, ну а мне просто хотелось бы уже, наконец, запомнить врага в лицо – надоело каждый раз тупить перед разнузданным гороховым разнообразием на магазинных полках и покупать наугад заведомое не то.
Поэтому сегодня мной были куплены 7 банок горошка разных производителей, которые я, по мере открывания и тестирования, буду здесь описывать.
«Верес», производства Украина (Черкасская область), 420 г, масса основного продукта – 273 г, стоимость – 273 тенге. Первым делом в глаза бросается большое количество пустых кожурок, плавающих на поверхности. Размер горошин заметно неоднородный – есть и совсем крохотные, и довольно крупные. Маринад прозрачный, со сладковатым привкусом. Горошины, большей частью, мягкие, но попадаются и более жесткие (те, что помельче). Винегрет и настроение он вам, конечно, не испортит, но мусора в банке могло быть и поменьше.
Венгерский «Lorado», 420 г, масса основного продукта - 270 г, стоимость – 256 тенге. Горошины крупные, однородные, с довольно жесткой кожурой, светло-зеленые. Сахара, на мой вкус, производитель пожалел, маринад прозрачный. Если сказать одним словом – невкусный. Слишком твердый.
«Vernet», тоже венгерского происхождения (производитель Bonduelle Central Europe Kft), 425 г, масса основного продукта 265 г, стоимость – 222 тенге. Горошины нежные, сладкие, хотя и разного размера. Попадаются половинки и пустые кожурки. Маринад классический сладковатый, прозрачный.
«Corrado», производства Сербия, 400 г, масса основного продукта 260 г, стоимость – 293 тенге. Суровый, как одноименный комиссар Каттани из древнего итальянского сериала, твердый суровый сербский горошек. В салат не годится, нормально - в суп или в овощное рагу.
Казалось, серб окажется самой неудачной покупкой. До того, пока не открыла молдавский «Garden Peas», торговая марка 100 ПУДОВ. 420 г, 252 г масса основного продукта, стоимость 210 тенге. Выпущенный в молдавском селе с говорящим названием Каменка, он оказался если и не каменным, то, в принципе, малопригодным для употребления. Твердый, в пересоленном маринаде, чрезвычайно разнообразной цветовой гаммы (с преобладанием желтого цвета), он стал сплошным разочарованием.
И снова лидер горохового производства, Венгрия – производитель следующего, тестируемого нами, продукта. «Горошек зеленый» GLOBUS (производитель Bonduelle Central Europe Kft), вес 400 г, масса основного продукта 245 г, стоимость 218 тенге. Банка в процессе открывания издала громкое шипение, горошины крупные, одинаковой величины и цвета, нежные. Рассол мутноватый. Знакомиться ближе расхотелось. Срок хранения на дне банки 02/07/2015 – 30/06/2019, так что проблема, видимо, в несоблюдении условий хранения. Возможно, при другом раскладе он оказался бы в топе рейтинга, но не срослось.
Наконец, Bonduelle Сlassique, зелёный горошек «Нежный», производства уже известной нам корпорации Bonduelle Central Europe Kft, Венгрия. Вес 400 г, масса основного продукта 265 г, стоимость 347 тенге. Ровные симпатичные горошины, маринад сладковатый, прозрачный. Встретился фрагмент стручка. На вкус напоминает «Vernet» и украинский «Верес», только чистый - без кожурок и половинок. С разницей в 125 и 74 тенге соответственно.
Стоит ли экономить, и если да, то на чём именно – решайте самостоятельно. Одно знаю точно: горошка, даже самого нежного, я в любых блюдах буду стараться избегать и на Новый год, и ещё долго-долго после него.
Оставайтесь с нами в ожидании новых рискованных экспериментов, с любовью, ваш Ешка.